| Questa Vernaccia
è parente stretta di quella che si gustava nel Medioevo, le
cui virtù stimolarono la fantasia di Dante nella sua Commedia.
Fermentata a temperatura controllata ed arricchito il suo bouquet
da un modesto apporto di Chardonnay, è un vino che, per le sue
qualità organolettiche, si avvicina al corpo dei vini rossi.
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Questo Chianti
di Santa Croce è prodotto nelle nostre vigne da terreni tufacei
ricchi di reperti fossili marini, che raccontano le origini
di questa terra dolce e assolata. Uve di Sangiovese, con modesti
apporti di Merlot e Syrah, regalano a questo Chianti Colli Senesi
il perfetto equilibrio tra corpo, bouquet e bevibilità. |
Il nostro olio
extravergine di oliva rappresenta il massimo della bontà. Ottenuto
mediante procedimenti meccanici, è prodotto esclusivamente dagli
ulivi di nostra proprietà, della qualità Correggiolo, Leccino,
Moraiolo e Frantoiano. |
